Die Schulen und Ausbildungsstätten sind neben der Arbeit in den Einrichtungen der Altenhilfe, der Behindertenhilfe, dem Krankenhauswesen und der Gemeindediakonie ein wichtiger und großer Arbeitsbereich der Diakonie Neuendettelsau.

Rund 3.700 Schülerinnen und Schüler lernen und arbeiten an den 30 Schulen der Diakonie Neuendettelsau: Von Kindergärten und –horten über allgemeinbildende Schulen bis hin zu den beruflichen Schulen, Fachschulen und Akademien, sowie den Förderschulen und Förderzentren.

Durch die Nähe zu diversen Einrichtungen für Menschen mit Behinderung, Senioreneinrichtungen und Krankenhäusern der Diakonie Neuendettelsau bieten sich zahlreiche Einsatzmöglichkeiten für Praktika und berufsbegleitende Ausbildungen an. Die Ausbildungseinrichtungen zeichnen sich deshalb durch eine enge Verzahnung von Theorie und Praxis aus. Außerdem bestehen vielfältige berufliche Umsteige- und Weiterbildungsmöglichkeiten.